Resep ini aku dapat dari berbagai sumber yang aku kumpulkan setiap bulan puasa, jadi dah melewati proses uji coba deh (kayak mesin ajah!) biasanya sih aku nyajiin resep es buah ini kalau pas siangnya panas gitu, jadi saat buka badan cepet segernya. Nah biar moms nggak penasaran, langsung aja ya aku share resep-resep es buah andalanku. Check them out!
Daftar Resep Es Buah Spesial Ramadhan
Resep Es Buah Meriah
Bahan-bahan Es Buah Meriah:
- 500 gr melon hijau
- 500 gr pepaya ( pilih yang warnanya merah terang ya biar lebih menarik)
- 500 gr blewah
- 500 gr kolang kaling, iris tipis
- 500 gr semangka kuning 1 buah kelapa muda, serut daging buahnya dan sisihkan airnya
- 500 ml air 100 gr gula pasir Susu kental manis secukupnya Sirup vanili
- Es batu
- Siapkan pepaya bentuk bulat dengan sendok kecil khusus untuk bentuk bulat.
- Potong-potong buah melon, blewah dan semangka bentuk dadu, sisihkan.
- Rebus irisan kolang kaling dengan air dan gula pasir sampai matang kurang lebih 20 menit (pilih kolang kaling yang tidak terlalu keras dan tidak terlalu lunak ya moms).
- Siapkan gelas saji, beri es batu secukupnya, masukkan potongan buah yang sudah disiapkan. Jangan lupa ditata biar tampilannya lebih manis ya moms. Tutup dengan serutan daging buah kelapa muda, tuang air kelapa muda, tambahkan sirup vanili. Terakhir beri tambahan susu kental manis sesuai selera.
- Es buah segar dan menggugah selera siap dihidangkan. Resep ini bisa untuk sekeluarga lho (6 orang).
Resep Es Buah Segar Spesial
Bahan-bahan Es Buah Segar Spesial:
- 100 gr semangka tanpa biji (kuning atau merah sesuai selera)
- 100 gr alpukat
- 150 gr strawberry
- 200 gr melon
- 200 gr anggur (merah atau hijau sesuai selera)
- 50 gr rumput laut
- 100 gr gula pasir
- 1 buah jeruk nipis
- 3 sdt Selasih yang sudah dimekarkan
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
- Air matang 650 ml
- Potong-potong dadu buah melon, semangka dan strawberry lalu sisihkan.
- Belah buah alpukat, ambil daging buahnya dengan sendok khusus buah untuk mendapatkan bentuk bulat, sisihkan.
- Siangi buah anggur, sisihkan.
- Potong-potong rumput laut, sisihkan.
- Rebus gula dengan air hingga mendidih menggunakan api kecil, dinginkan.
- Siapkan gelas saji, beri es batu lalu masukkan buah dan potongan rumput laut berselang seling.
- Siram dengan air rebusan gula, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis dan selasih.
- Es buah segar spesial siap dihidangkan
Resep Es Buah Super Maknyus
Bahan-bahan Es Buah Super Maknyus:
- 150 gr strawberry, potong sesuai selera
- 150 gr buah naga, potong dadu
- 100 gr melon, potong dadu.
- 2 buah alpukat serut bulat-bulat.
- 50 gr blueberry
- 150 gr kiwi, potong kecil-kecil
- 150 gr anggur merah, belah dua lalu keluarkan bijinya.
- 400 ml air perasan jeruk medan
- 4 sdm madu (pilih yang asli ya moms)
- 5 tangkai daun mint, iris halus
- 2 sdm air jeruk lemon Es batu secukupnya
- Campurkan semua potongan buah yang sudah disiapkan dalam wadah, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan air jeruk medan, madu, irisan daun mint, dan air jeruk lemon dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata untuk bahan kuah.
- Siapkan gelas, beri es batu secukupnya lalu isi dengan campuran buah.
- Tuang bahan kuah, sajikan.
Resep Es Buah Segar Goyang Lidah
Bahan-bahan Es Buah Segar Goyang Lidah:
- 150 gr blewah, kerok bulat
- 250 gr melon kuning, kerok bulat
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya kecil memanjang dan sisihkan airnya
- 2 buah alpukat kerok bulat
- 3 sdm sagu mutiara, rebus dengan 400 ml air sampai matang
- es serut secukupnya
- 500 ml sirup gula
- 500 ml saus santan
- Siapkan sirup gula dengan merebus 300 gr gula pasir dengan 300 ml air, 2 lembar daun pandan dan ¼ sdt garam. Dinginkan.
- Buat kuah santan dengan merebus 500 ml santan dari ½ butir kelapa dengan 2 lembar daun pandan dan ¼ sdt garam. Dinginkan.
- Campurkan air kelapa muda, sirup gula dan kuah santan, aduk raata.
- Siapkan gelas saji, masukkan buah berselang seling, siram dengan bahan kuah, tutup dengan serutan es batu lalu hias dengan 1 sdm sagu mutiara dan daun potongan daun pandan
- Es buah segar goyang lidah siap dihidangkan.
Resep Es Buah Rempah Spesial
Bahan-bahan Es Buah Rempah Spesial:
- 200 gr melon
- 150 gr semangka
- 150 gr pepaya (jangan terlalu matang)
- ¼ buah nanas matang
- 150 gr apel malang
- 4 lembar daun mint, potong menjadi 2 bagian
- 200 gr anggur
- 100 gr Strawberry
- 1 sdm kapur sirih
- 5 sdm perasan jeruk nipis
- 1500 ml air
- 200 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 3 cm kayu manis
- 5 buah cengkeh
- Sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
- Didihkan air, masukkan cengkeh, kayu manis, dan gula sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan baunya harum.
- Saring larutan gula dan bahan rempah, sisihkan.
- Potong-potong buah sesuai selera, kemudian rendam potongan buah dalam air kapur kurang lebih selama 15 menit.
- Cuci bersih potongan buah dan tiriskan.
- Didihkan larutan gula yang sudah disaring, masukkan potongan buah dan rebus selama 2 menit, angkat.
- Siapkan gelas saji, beri es batu sesuai selera, tuang campuran buah dan larutan gula, lalu tambahkan 1 sdm sirup cocopandan dan hias dengan potongan daun mint.
Wah, moms jangan sampe ngiler lho bacanya. Hiks hiks …. Nah itu dia moms Resep Es Buah Spesial Ramadhan yang bahannya mudah didapat, cara membuatnya pun juga gampang, jadi sekarang juga moms bisa langsung praktek biar Ramadhan besok moms dah siap. Eh jangan lupa kalau sudah nyoba bikin, share fotonya ke yang lain ya moms biar bisa tuker info gitu. Hmmm… nggak perlu nunggu puasa nih, sekarang juga kita cobain biar langsung terasa segernya…
waaaaaaaaaaa segerrrrrrrrrr
ReplyDelete